Ιδιαίτερα το τόσο αγαπημένο στους Γάλλους κόκκινο κρασί περιέχει αποδεδειγμένα ευεργετικές δραστικές ουσίες. Σε αυτές συγκαταλέγεται μια σειρά ενώσεων, που χημικά ονομάζονται πολυφαινόλες. Και η ρεσβερατρόλη, που πρόσφατα έχει μελετηθεί, αποτελεί μία τέτοια φαινολική ένωση.

Στα φυτά η  ρεσβερατρόλη λειτουργεί απλώς σαν αμυντική ουσία. Ως φυτοαλεξίνη, η ρεσβερατρόλη προσφέρει στα φυτά αντιβιοτική προστασία. Τέτοιες φυτοαλεξίνες σχηματίζονται αυξημένα, όταν υπάρχουν μυκητιάσεις ή όταν το φυτό εκτίθεται σε μεγάλο περιβαλλοντικό στρες. Συνήθως παράγονται άμεσα στον τόπο της ζημιάς. Για τον λόγο αυτό, οι υψηλότερες συγκεντρώσεις ρεσβερατρόλης στο σταφύλι,  ανιχνεύονται σε τραυματισμένα ή προσβεβλημένα από μυκητιάσεις σημεία, κάτω από τον φλοιό.

Η ρεσβερατρόλη εμπεριέχεται σχεδόν αποκλειστικά στο κόκκινο κρασί, γιατί μόνο στο κόκκινο κρασί γίνεται, πριν την λήψη του γλεύκους με έκθλιψη, ζύμωση μαζί με την φλούδα, η λεγόμενη ερυθρά οινοποίηση. Σκοπός της είναι η εκχύλιση των ερυθρών χρωστικών ουσιών από την φλούδα. Οι χυμοί του σταφυλιού δεν εμπεριέχουν σπουδαίες ποσότητες ρεσβερατρόλης , επειδή κατά τη παραγωγή τους δεν γίνεται ζύμωση.

Η ρεσβερατρόλη έχει παρόμοια με κάποιες βιταμίνες αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να προστατεύει από τον καρκίνο και να προλαμβάνει παθήσεις της καρδιάς και του κυκλοφοριακού. Σε πολυάριθμες μελέτες εξετάστηκαν οι φαρμακολογικές δράσεις της ρεσβερατρόλης. Διαπιστώθηκε, ότι η προστατευτική δράση για τα αγγεία βασίζεται στο γεγονός, ότι η ρεσβερατρόλη καταστέλλει τις φλεγμονές, επηρεάζει θετικά την πήξη του αίματος και εμποδίζει την δημιουργία της κακής χοληστερίνης (LDL). Η ρεσβερατρόλη είναι σε θέση να καταστέλλει ορμονικές διεργασίες, που μπορούν να ευνοήσουν την γέννηση όγκων.

Η ρεσβερατρόλη επεκτείνει τη ζωή σακχαρομυκήτων (Saccharomyces cerevisiae) κατά 70%, ενεργοποιώντας ένα γονίδιο μακροζωίας. Οι άνθρωποι διαθέτουν επίσης αυτό το γονίδιο και μπορούν να επεκτείνουν την διάρκεια ζωής τους, μέσω της ρεσβερατρόλης.

 Ενώ οι θετικές επιδράσεις της ρεσβερατρόλης στην υγεία είναι γνωστές από τις αρχές της δεκαετίας του 90, η ουσία αυτή έγινε ευρύτερα γνωστή μετά από μια μελέτη  της Harvard Medical School και των Biomol Research Laboratories στην Πενσυλβανία, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature.

Θα ήταν λάθος, εάν αρχίζατε τώρα να πίνετε τακτικά πολύ κόκκινο κρασί, προκειμένου να λαμβάνετε όσο δυνατόν περισσότερη ρεσβερατρόλη. Οι γαλλικές στατιστικές σας αποκρύπτουν, ότι λόγω της αυξημένης κατανάλωσης αλκοόλ, στην οποία  οδηγεί αναγκαστικά η απόλαυση του κόκκινου κρασιού, οι Γάλλοι αντιμετωπίζουν προβλήματα με το συκώτι τους.

Θα πίνατε υποχρεωτικά, αν και σε μικρή ποσότητα, τακτικά αλκοόλ. Και μάλιστα κάθε μέρα. Αν εδώ μπορούμε να μιλήσουμε ήδη για αλκοολισμό είναι υπό συζήτηση. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα υπάρχει το φαινόμενο της συνήθειας. Και ο κίνδυνος να αυξάνουμε, όπως γίνεται και στα ναρκωτικά, συνεχώς την δόση είναι υπαρκτός. Αλλα  προβλήματα στο κρασί είναι οι θερμίδες και το θειάφι, που έχει προστεθεί για την ζύμωση. Το θειάφι ευθύνεται για τους πονοκεφάλους που έχουμε, ακόμα και όταν δεν νοιώθουμε απολύτως τίποτα από την επίδραση του αλκοόλ.

Οι δραστικές ουσίες, κυρίως η ρεσβερατρόλη είναι διαθέσιμες μόνο για μισή ώρα μετά την  μετάγγιση. Μετά οξειδώνονται. Αυτό ενδέχεται να έχει γίνει ήδη από πριν, αν δεν υπάρχει σωστή αποθήκευση του κρασιού. Αυτό είναι κάτι που δεν μπορείτε να αντιληφθείτε ούτε με την γεύση, ούτε με μετρήσεις. Ενας έμπορος κρασιού δεν μπορεί να σας εγγυηθεί, ότι το κρασί δεν έχει αλλοιωθεί από χαλασμένο φελλό. Και μάλιστα δεν παίρνει καμία ευθύνη για τυποποιημένη περιεκτικότητα ρεσβερατρόλης. Οι περιεκτικότητες  σε ρεσβερατρόλη του κρασιού ποικίλουν τόσο πολύ, που δεν είναι δυνατόν να δοθούν εγγυημένα στοιχεία για κανένα κρασί. Από μελέτες, που πραγματοποιήθηκαν το 1997 στο Πανεπιστήμιο της Βόννης, δεν προέκυψε σχέση μεταξύ χρονιάς, κλίματος, περιοχής καλλιέργειας και είδους σταφυλιού.

Είναι πιθανόν, ότι και η αποθήκευση στο δρύινο βαρέλι παίζει ρόλο στην δημιουργία ουσιών, που βοηθούν την  υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ρεσβερατρόλης.  Τα συγκεκριμένα όμως κρασιά είναι πολύ ακριβότερα από τα μέσα προϊόντα στα ράφια των σουπερμάρκετ. Στο τέλος μαζεύονται ποσά, με τα οποία θα μπορούσατε να πληρώσετε και ένα ξενοδοχείο Spa.

Το εκχύλισμα του σταφυλιού (η ουσία ρεσβερατρόλη) προσφέρει επιπλέον και προστασία από την γρίπη. Επίσης τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν πολύ αποτελεσματικά  στην μείωση ή αποφυγή γρίπης ή κρυολογήματος. Τα αντιοξειδωτικά σχηματίζουν ελεύθερες ρίζες και αποτρέπουν τα επιθετικά μόρια οξυγόνου από το να ενεργοποιούν βλαβερές διεργασίες μέσα στα κύτταρα.

SEMELE είναι ένα νέο σκεύασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε  ρεσβερατρόλη, που βοηθά τα κύτταρά σας να ξοδεύουν λιγότερο οξυγόνο και κάνει τον οργανισμό σας πιο ανθεκτικό σε παθήσεις της καρδιάς και του κυκλοφοριακού καθώς και εκφυλιστικές ασθένειες. Προσφέρει τα απαραίτητα αντιοξειδωτικά, που απομακρύνουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες, οι οποίες θεωρούνται υπεύθυνες για την εξασθένιση του οργανισμού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της, ενισχύει επιπλέον το ανοσοποιητικό σας σύστημα: Οι επιστήμονες, μετά από πιο πρόσφατες γνώσεις, συνιστούν ημερήσια δόση των 5.000 ORAC (μονάδα μέτρησης στα τρόφιμα). Κατά την συνιστώμενη λήψη της, η SEMELE σας προσφέρει ήδη 4.803 ORAC. Η υπόλοιπη ποσότητα λαμβάνεται, χωρίς πρόβλημα, με μία υγιεινή διατροφή.

 Συνιστούμε SEMELE μετά από κάθε μέτρηση KARDiVAR